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Mostrando entradas de septiembre, 2014

PIMIENTO RELLENO DE ARROZ AL ESTILO INDIO

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Precio: económico
Dificultad: baja, pero hay que usar cuchillo pide a tu madre que te vigile.
Tiempo: 1 hora y media aproximada (si no eres muy manitas pon media hora más)


Ingredientes para dos personas:

- 2 pimientos rojos de los grandotes.
- 80-100gr máximo de pavo (mejor la parte del muslo deshuesada) si no pues pechuga, o pollo.
- 1/2. taza de habitas (congeladas sirven). Alternativa más barata y menos sabrosa, guisantes.
- 1/2 zanahoria.
- 1/2 vaso de arroz basmati
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
-  2 cucharadas soperas de tomate frito casero o un tomate pequeño rallado. NO USAR DE BOTE.
- Jengibre. Fresco mejor, un trozo del tamaño de una avellana, si es en polvo media cuchara de café
- 2 y 1/2 c.c. (cucharada de café)  de curry
- 1/2 de cúrcuma.
- Un pellizco de comino en grano (opcional), no usar comino en polvo.
- Palillos para cerrar los pimientos.
- Sal y pimienta.


Lavar y secar bien los pimientos, con ayuda de un cuchillo cortar por arriba (el rabito) haciendo una espec…