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Kefta al horno

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Dificultad: poca, pero mucho trabajo, ahora que si de esta no follas contempla la posibilidad del sacerdocio. Bonus para pijipis y gafapastas.

 Tiempo: receta larga entre 1:30 y 2 horas.

 Ingredientes:

1/2 kilo de ternera picada
1 patata mediana
2 cebollas no muy grandes
2 dientes de ajo
1 huevo Pan rallado
1 tomate grandecito
Jengibre molido (1 cucharadita de café)
Curri (media cucharadita)
Pimienta negra (al gusto)
Pimentón picante (media cucharadita)
Pimentón dulce (una cucharadita)
Tabasco (opcional)
Comino una cucharadita si es en grano media o algo menos si es molido.(molido o en grano, o prefiero en grano)
Orégano (opcional)

 En un bol grande poner la ternera, añadir todas las especias y la sal menos el orégano. Amasar amano bien hasta que esté todo bien mezclado. Añadir el huevo y amasar de nuevo, una vez esté mezclado ir añadiendo poco a poco el pan rallado mientras se continua amasando hasta que la mezcla deje pegarse a las manos. Si te gusta mucho el picante añadir unas g…

Merluza en salsa exprés

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Dificultad: saber teclear el pin de tu tarjeta en el super.
Tiempo: 20 minutos aprox.

Ingredientes para 2 personas:

- 4 medallones de merluza (congelados sirven)
- Guisantes (congelados claro...)
- Guarnición de verduras troceadas (congelado, que pensabas?)
- 1 tomate no muy grande
- 1 brick pequeño de vino (187ml)
- Ñora o pimiento choricero picados
- Aceite de oliva
- Orégano
- Pimienta y sal


Preparación:

Pon en una sartén grande (40 cm de diámetro más o menos) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego fuerte. Antes de que se caliente demasiado añadir la ñora o el pimiento choricero picado. En cuanto empiece a coger color añadir los medallones y marcar por ambas caras (esto quiere decir que coja color por ambas caras de forma rápida con el fuego vivo, se hace par sellar y que no se seque, de nada)Pone sal, pimienta y orégano (al gusto).

A fuego medio/bajo añade en la misma sartén la verdura troceada, mientras se hace pon un puñado de guisantes en un bol con agua y ponlo 2-3 minutos en e…