Carrillada de cerdo al horno crujiente.
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Bueno, hoy como estoy generoso os traigo una receta para ligar de las chulas, ahora que estamos en fiestas este tipo de platos resulta bastante espectacular y además barato. Vamos que si con esto no pilláis hacéroslo mirar. Dificultad: bueno, un poquitito más que las anteriores pero tampoco se necesita ser ingeniero. Tiempo: 1 hora aproximadamente. Ingredientes para 2 personas. You know? :guiño,guiño,codazo,codazo: 2 carrilladas 1 zanahoria 1 cebolla 1 patata grandecita 2 díentes de ajo 1 tomate (que sea bueno, yo uso kumato) 1y 1/2 brick de vino blanco de los pequeños (o un vaso y medio) Aceite de oliva Vinagre de manzana (o normal, pero estará más fuerte) Pimienta negra Orégano 1 cayena (opcional solo si os gusta mucho el picante) Ñora molida (si no tienes puedes usar pimiento choricero molido) Miel Sal Preparación: Coge las carrilladas y córtalas por la mitad, como para hacer un libro. Colócalas en un plato hondo y pone un buen chorro de vinagre, dales la vuelta y otro chorrazo. Man