Cocina para ligar

Dificultad: Ninguna, pero si no tienes máquina para cortar las rodajas te llevará un rato.  Tiempo: 45 minutos aprox. incluyendo el horneado. Ingredientes para 4 personas:  Ingredientes: -2 calabacines grandes o 3 pequeños. -2 puerros. -3-4 patatas (hay que hacerlas rodajas y debe cubrir bien todo el recipiente) -1 lámina de masa quebrada (u hojaldre) -1 bote de nata para cocinar - Queso rallado (emmental por ejemplo). Unos 70gr pero esto va un poco al gusto. -Pimienta -Sal -Albahaca -PImienta -Nuez moscada -Orégano Opcional: mostaza de dijon o salsa  pesto. Preparación: Cortar en rodajas las patatas, los puerros y los calabacines (sin mezclarlos). Las rodajas deben ser ni muy gordas ni muy finas un poco más gruesas que una moneda de euro. Yo uso para eso una fresh expres de Moulinex que es un inventazo. Pero si no se puede hacer a mano (más trabajo) o con una mandolina con cuidado con los dedos! Ponemos agua a cale...

Dificultad: Para todos los públicos excepto comatosos. Tiempo: 30 minutos aprox. Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines grandes o 3 medianos. Agua 2 puerros medianos o 1.5 grandes (a mi me gusta mucho y le pongo dos sin problemas). 1 patata grande o 2 medianas/pequeñas. Aceite de oliva, sal. El siguiente ingrediente es al gusto, pero solo poner uno de los tres: nata para cocinar, crème fraîche o quesitos tipo del Caserío. Recomiendo hacer la receta para 4 porque se puede guardar bastante tiempo en el federico y te saca de más de un apuro. Pelar y trocear los calabacines, poner en una olla fuera del fuego (fría). Añadir los puerros troceados y las patatas. Un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal (sin pasarse, luego se puede rectificar). Añadir agua hasta cubrir las verduras y un poquito más, si el agua de tu casa es tan mala como la de Valencia usa agua de botella, ya que este crema tiene un sabor muy delicado y joderla con esto que llaman agua aquí es un delito. NO PONER N...