Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como verdura

Merluza en salsa exprés

Imagen
Dificultad: saber teclear el pin de tu tarjeta en el super. Tiempo: 20 minutos aprox. Ingredientes para 2 personas: - 4 medallones de merluza (congelados sirven) - Guisantes (congelados claro...) - Guarnición de verduras troceadas (congelado, que pensabas?) - 1 tomate no muy grande - 1 brick pequeño de vino (187ml) - Ñora o pimiento choricero picados - Aceite de oliva - Orégano - Pimienta y sal Preparación: Pon en una sartén grande (40 cm de diámetro más o menos) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego fuerte. Antes de que se caliente demasiado añadir la ñora o el pimiento choricero picado. En cuanto empiece a coger color añadir los medallones y marcar por ambas caras (esto quiere decir que coja color por ambas caras de forma rápida con el fuego vivo, se hace par sellar y que no se seque, de nada)Pone sal, pimienta y orégano (al gusto). A fuego medio/bajo añade en la misma sartén la verdura troceada, mientras se hace pon un puñado de guisantes en un bol con agua y ponlo 2-3 min...

Fideos de arroz chinos salteados con verduras y salsa de soja.

Imagen
Dificultad: Para dummies. Tiempo: 15 minutos contando lo que tarda en hervir el agua. Ingredientes: - Bolsa de salteado de verduras del congelado. Coger la que más os guste pero no os recomiendo que lleve patatas, ya que queda un poco seco el plato. - Fideos de arroz chino. Los encontrarás en la mayoría de badulakes chinos que están abriendo en todos los barrios. - Salsa de soja. - Aceite. Como te habrás dado cuenta entre los ingredientes no está la sal, esto es porque la salsa de soja es muy salada por si misma y salará suficientemente el plato. Poner el salteado, no hace falta descongelar, en una sartén siguiendo las instrucciones de la bolsa. Mientras poner a hervir agua (sin sal ni aceite) y poner los fideos de arroz, una vez vuelva a hervir mantener de 4 a 5 minutos (hasta que esté cocido) la cantidad de fideos es al gusto, pero tener en cuenta que se hinchan bastante. Una vez hechos se escurren y cuando el salteado esté a punto mezclar en la sartén, añadir la salsa de soja y salt...