BABA GANUSH O PATÉ DE BERENJENAS
Dificultad: usar la batidora. Tiempo: eso si es largo, ya que hay que asar la berenjena y serán al menos unos 40 minutos, que se temple un poco, más ligar los ingredientes.... Vamos que una hora larga se te hace, y luego hay que dejarlo reposar en la nevera al menos 6 horas. Ingredientes: 2 berenjenas de tamaño normal. 60-70 gramos de sésamo dorado (lo encuentras en tiendas árabes) 1 o 2 dientes de ajo (yo pongo dos, me gusta fuerte) 1/2 limón 1 o 2 cucharadas de café de granos de comino (también me gusta fuerte de esto XD) Aceite de oliva virgen Sal. La primera decisión que tenemos que tomar es como asar la berenjena (en teoría te dirán que lo puedes trocear y hacer en la sartén, queda fatal, no lo hagas). Hay tres formas de hornearla, siempre a unos 180º con el horno precalentado: 1. En una fuente o directamente en la bandeja del horno forrada de papel de aluminio, tardará más de 40 minutos probablem...