Cuscús ateo exprés
Esta receta es propia, no está sacada ni modificada de ningún sitio. Así que puede tener un montón de mejoras. Atreveros a probarla y me dais vuestros consejos. Ingredientes: Para el guiso, - Bote de garbanzos con espinacas (la marca Luengo están muy buenos) si no te gustan las espinacas o prefieres otra verdura con los garbanzos está bien. - 1 paquetito de eso de jamón serrano en tacos para cocinar. - 1 chatola, (sino tienes media cebolla también vale) - 1 puerro. - 1 tomate - 1 patata grande - 1/2 litro de caldo de verduras de buena calidad. - 1/2 litro de agua - 1 cucharadita de ñora picada cruda (solo la pulpa) podéis encontrarla así en muchas tiendas que vendan especias. - 1/2 cubo de caldo de verduras (gallina blanca en este caso). Cuscus. 1 vaso de cuscus 1 vaso de agua 1 pizca de sal 1 cucharada sopera rasa de mantequilla. Preparación, En una olla caliente con aceite de oliva, rallar la chalota y echar para que vaya cogiendo color. Trocear el puerro y añadir al sofrito. Seguida...