Cocina para ligar

Precio: Barato, salvo el jamón, aunque lleva poca cantidad. También se puede usar atún de lata.  Tiempo: 1 hora aprox. Dificultad: nivel ameba.  Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada (pasta brisa) 1 calabacín 1/2 cebolla 1 bola de queso mozzarella (opcionalmente de buffala)  3 o 4 lonchas de jamón serrano 2 o 3 tomates (lo suficientes para cubrir el molde a rodajas)  2 cucharadas de postre de salsa pesto (de bote el resto para unos espaguettis)  Queso rallado emmental Orégano Aceite de oliva Sal.  Preparación:  Cortar la cebolla en tiras y el calabacín en rodajas finas. Poner la cebolla a sofreir en una sartén grande con un poco de aceite y sal y cuando esté poniéndose transparente añadir el calabacín, rehogar a fuego alto hasta que el calabacín se quede más bien blando y haya perdido bastante agua (reduce un tercio aproximadamente) retirar y reservar.  En un molde lo suficientemente...

Dificultad: Ninguna, pero si no tienes máquina para cortar las rodajas te llevará un rato.  Tiempo: 45 minutos aprox. incluyendo el horneado. Ingredientes para 4 personas:  Ingredientes: -2 calabacines grandes o 3 pequeños. -2 puerros. -3-4 patatas (hay que hacerlas rodajas y debe cubrir bien todo el recipiente) -1 lámina de masa quebrada (u hojaldre) -1 bote de nata para cocinar - Queso rallado (emmental por ejemplo). Unos 70gr pero esto va un poco al gusto. -Pimienta -Sal -Albahaca -PImienta -Nuez moscada -Orégano Opcional: mostaza de dijon o salsa  pesto. Preparación: Cortar en rodajas las patatas, los puerros y los calabacines (sin mezclarlos). Las rodajas deben ser ni muy gordas ni muy finas un poco más gruesas que una moneda de euro. Yo uso para eso una fresh expres de Moulinex que es un inventazo. Pero si no se puede hacer a mano (más trabajo) o con una mandolina con cuidado con los dedos! Ponemos agua a cale...

Bueno, hoy como estoy generoso os traigo una receta para ligar de las chulas, ahora que estamos en fiestas este tipo de platos resulta bastante espectacular y además barato. Vamos que si con esto no pilláis hacéroslo mirar. Dificultad: bueno, un poquitito más que las anteriores pero tampoco se necesita ser ingeniero. Tiempo: 1 hora aproximadamente. Ingredientes para 2 personas. You know? :guiño,guiño,codazo,codazo: 2 carrilladas 1 zanahoria 1 cebolla 1 patata grandecita 2 díentes de ajo 1 tomate (que sea bueno, yo uso kumato) 1y 1/2 brick de vino blanco de los pequeños (o un vaso y medio) Aceite de oliva Vinagre de manzana (o normal, pero estará más fuerte) Pimienta negra Orégano 1 cayena (opcional solo si os gusta mucho el picante) Ñora molida (si no tienes puedes usar pimiento choricero molido) Miel Sal Preparación: Coge las carrilladas y córtalas por la mitad, como para hacer un libro. Colócalas en un plato hondo y pone un buen chorro de vinagre, dales la vuelta y otro chorrazo. Man...