Cocina para ligar

Dificultad: Para todos los públicos excepto comatosos. Tiempo: 30 minutos aprox. Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines grandes o 3 medianos. Agua 2 puerros medianos o 1.5 grandes (a mi me gusta mucho y le pongo dos sin problemas). 1 patata grande o 2 medianas/pequeñas. Aceite de oliva, sal. El siguiente ingrediente es al gusto, pero solo poner uno de los tres: nata para cocinar, crème fraîche o quesitos tipo del Caserío. Recomiendo hacer la receta para 4 porque se puede guardar bastante tiempo en el federico y te saca de más de un apuro. Pelar y trocear los calabacines, poner en una olla fuera del fuego (fría). Añadir los puerros troceados y las patatas. Un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal (sin pasarse, luego se puede rectificar). Añadir agua hasta cubrir las verduras y un poquito más, si el agua de tu casa es tan mala como la de Valencia usa agua de botella, ya que este crema tiene un sabor muy delicado y joderla con esto que llaman agua aquí es un delito. NO PONER N...

Dificultad: Para dummies. Tiempo: 15 minutos contando lo que tarda en hervir el agua. Ingredientes: - Bolsa de salteado de verduras del congelado. Coger la que más os guste pero no os recomiendo que lleve patatas, ya que queda un poco seco el plato. - Fideos de arroz chino. Los encontrarás en la mayoría de badulakes chinos que están abriendo en todos los barrios. - Salsa de soja. - Aceite. Como te habrás dado cuenta entre los ingredientes no está la sal, esto es porque la salsa de soja es muy salada por si misma y salará suficientemente el plato. Poner el salteado, no hace falta descongelar, en una sartén siguiendo las instrucciones de la bolsa. Mientras poner a hervir agua (sin sal ni aceite) y poner los fideos de arroz, una vez vuelva a hervir mantener de 4 a 5 minutos (hasta que esté cocido) la cantidad de fideos es al gusto, pero tener en cuenta que se hinchan bastante. Una vez hechos se escurren y cuando el salteado esté a punto mezclar en la sartén, añadir la salsa de soja y salt...

Dificultad: fácil si quieres, pero si es para quedar guay media. Tiempo: de 30 minutos con ingredientes precocinados a varias horas en su versión buena. Ingredientes para 5 personas: - Medio kilo de morralla. La morralla son los peces y crustaceos que no se pueden comer directamente, los venden mezclados, si lleva cangrejos muchísimo mejor. - Sobre de paellero Carmencita. O si no se encuentra se puede usar simplemente azafrán. - Calamar, emperador, almejas, gambas etc. (opcional para poner en la paella, se puede hacer sin relleno) - Arroz bomba, (medio vaso de agua por persona y un puñadito “el del invitado) - Dos tomates maduros rallados. Yo suelo usar kumato. - Ñoras (MUY IMPORTANTE) puedes encontrarlas enteras o ya molidas y sofritas. Si no se encuentra se puede usar pimiento choricero pero no es lo mismo. - Ajo - Sal Preparación del caldo Si es posible preparar el día anterior para que repose. En una olla grande poner toda la morralla, y si la ñora s...

Dificultad: no me complico la vida demasiado, poca. Tiempo: pues no se... yo cuando está, ya lo apago. Ingredientes: Una sepia mediana-grande (¿obvio no?) una cebolla un diente o dos de ajo (al gusto) Dos tomates deshidratados (si no es posible se puede usar frescos, en ese caso 1 solo) Dos patatas Un brick de los pequeñitos de vino blanco. O un vaso si tienes por casa. Guisantes (de los congelados sirven) esto va al gusto también Una zanahoria o dos si son pequeñas. Guindillas (1 al punto, 2 picante, 3 para valientes sin miedo a una úlcera) Aceite de oliva Almendra en polvo. (opcional) Laurel Orégano Pimentón dulce (y picante opcional pero si vas a echar guindillas me lo pensaba seriamente) Pimienta Sal Se trocean la sepia en crudo si no te da asco, y sino dejala entera y luego cuando esté hecha que ya no está viscosa. También la cebolla y la zanahoria en cuadraditos, Si los guisantes son congelados ponlos en un bol con agua caliente. Pica el ajo. Si el to...